- 6 ovos
- 1 copo e meio de farinha sem fermento
- 1 copo e um quarto de açucar
- meio copo de água
- 1 colher de fermento royal
- 1 limão
Separam-se as gemas das claras e bate-se as claras com metade do açucar. Bate-se as gemas com a outra metade do açucar e a raspa de um limão. Depois de batidas, junta-se a água e bate-se um pouco mais. Junta-se a farinha com o fermento e bate-se com a batedeira, por fim junta-se as claras, misturando tudo com uma colher de pau.
Em relação a esta receita, lamento não ter as medidas mais exactas, mas é uma daquelas receitas do tempo da avó e que mesmo assim tem sempre saído muito bem
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