PUDIM DE LIMÃO

INGREDIENTES:

- 1 litro de leite
- 1/2 kg de açúcar
- raspa e sumo de limão
- 1,5 colheres de maizena
- 6 ovos

Separam-se as claras da gemas e colocam-se 6 colheres de sopa do açúcar à parte.
Depois mistura-se o resto e vai ao forno a cozer.
Quando estiver cozido, bate-se as claras em castelo com 6 colheres de sopa de açúcar e volta ao forno a alourar.